有些味道就是會讓人念念不忘。自從第一次到菇神新社店用餐後，我就一直惦記著那一鍋剝皮辣椒鹿茸菇湯頭。這次要去埔里，心想「繞一點路也沒關係，一定要再去吃一次！」結果不只吃得滿足，還拎了三大箱木耳露回家，覺得此行實在太值得。
菇神新社店｜用餐環境
菇神新社店的位置並不在熱鬧市區，而是藏在山城裡的一間祕境景觀餐廳。
餐廳外觀是典雅的木質設計，左側是伴手禮商店區，右側則是主要的餐廳入口。走進去迎面的大片景觀窗，窗外是一片山景，當天雲霧在山谷間飄著，一邊吃鍋、一邊看景，心情真的好療癒！
菇神新社店｜剝皮辣椒鹿茸菇鍋
我們點了 雙人套餐 – 剝皮辣椒鹿茸菇鍋（豬肉）$990。內容非常豐富，包括前菜一份、主鍋、鮮菇盤、養生鮮蔬盤、兩杯木耳露、以及花菇肉燥飯。
前菜是 糖蓮子，沒有一絲苦味，甜滋滋的，好適合我這螞蟻人，好想續盤😂
鮮菇盤、養生鮮蔬盤 菇盤裡的品項很用心，鹿茸菇、鴻喜菇、秀珍菇、金針菇等一整盤，搭配新鮮的蔬菜盤，顏色繽紛，擺盤就很有食慾。
湯底一上桌就香氣四溢，熱騰騰的白木耳湯加上剝皮辣椒的微辣感，第一口喝下去~~嘖嘖嘖…就是這個味啊…
跟一般重鹹的火鍋湯不同，這個湯底有種養生又美容的感覺，尤其白木耳的膠質感明顯，我們忍不住加了兩次湯，服務人員也很親切，隨時注意桌上的狀況。
再加上香噴噴的花菇肉燥飯，一碗下去超級滿足。
這份套餐完全可以吃得飽飽，兩個人分食份量剛剛好，覺得$990元很值得。
菇神新社店｜伴手禮商店
吃完鍋，走到左邊的伴手禮商店區(也是去廁所必經之地😂)。架上滿滿的香菇餅乾、罐頭，都是新社在地特色產品。
而我最感興趣的還是 木耳露，這也是菇神的明星商品。
剛好遇到活動「買二送一」，黑木耳和白木耳可以自由搭配。黑木耳口感厚實，白木耳清爽細膩，兩種口味交替喝不會膩。
我原本只想買幾瓶回家，結果一不小心就扛了三大箱，想著冰在家裡隨時可以當早餐或晚餐後的小飲品。店員說，木耳露可是連續榮獲 台中十大伴手禮首獎 的人氣商品，不只健康，送禮也大方。當天看到好幾組客人都是人車一箱，完全是來這裡必買的戰利品。
店員大姊會用推車幫送到汽車停車場車邊喔~~
菇神新社店｜榮耀與堅持
吃美食之餘，牆上、櫃台，滿滿的文宣。強調它連續榮獲兩屆經濟部商業司台灣優質餐廳，在台中市拿下三屆十大伴手禮首獎和金口碑獎，還在 2021、2022連續兩年入選米其林必比登推薦，2024米其林指南入選。還有不少電視節目像《食尚玩家》也來推薦，這都是餐廳多年累積的口碑。
難怪無論平日或假日，菇神總是客人不斷，對我來說，它是一家會讓我專程安排行程去探訪的地方。
菇神新社店｜營業資訊
📌 菇神觀景複合式餐飲（新社店）
電話：04-25822585
地址：台中市新社區協成村協中街287號
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